华夏酒报 记者 陈振翔
“天下武功，唯快不破”。从袁清茂执掌汾酒的那一天，汾酒高质量发展的蓝图已悄然打开，李秋喜时代开创的“汾酒速度”再加速。
3月16日下午，山西汾酒发布公告，披露多项投资计划，投资合计达101.60亿元。其中高粱仓储项目、保健酒园区新增产能项目、白玉酒厂改扩建项目等，预算投资总额10.58亿元。拟投资91.02亿元建设实施汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期），该项目占地1932亩，建设工期计划为三年。该项目建成后，公司预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44 万吨。
业界认为，从袁清茂上任密集调研到百亿扩产扩建项目，这就是汾酒态度，没有一星点拖泥带水。汾酒的扩产扩建是在茅台、五粮液等重大扩建动作后的又一大项目，巨额投资将解决汾酒当下供需矛盾和未来发展产能不足的问题，可谓用心良苦。在大清香强势回归的当下，汾酒扩产将改变白酒未来发展格局，“挑”动了其他香型白酒的神经。
百亿投资，旨在解决增速50%以上产能不足
3月9日，山西汾酒发布1至2月业绩。公司预计实现营收74亿元以上，同比增长35%以上；预计实现净利润27亿元以上，同比增速超过50%。
目前，汾酒还没有公布2021年相关数据，无法判断2021年的产量和库存量，《华夏酒报》记者只能从汾酒2020年年报中找出相关数据。
数据显示，2020年，汾酒实现营收139.9亿元，同比增长17.63%；归属于上市公司股东的净利润30.79亿元，同比增长56.39%。2020年汾酒的产量为10.3万千升，库存量为5.7万千升。
众所周知，从2019年初汾酒的“渡江”营销布局开始，通过“过长江、破华东、占上海”的战略，将江苏、浙江、上海、安徽、广东等5省35城划为南方核心市场。中高端青花汾酒系列在青花30（复兴版）的引领下，销售趋势向好。数据显示，仅2020年上半年，汾酒全国市场可控终端网点数量突破100万家，经销商结构和渠道持续优化。汾酒省内经销商数量为685家，省外为2462家，增加251家。
从“抓两头，带中间”的策略，到“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品战略转变，既是消费升级下的转变，也是产能调整的转变。
数据显示，2019年，以青花汾、巴拿马、老白汾及玻汾四大系列酒为代表的主打汾酒产品表现喜人，实现量价齐升，产量和销量分别同比上升58.49%、21.55%，销售收入同比增长27.65%。主打汾酒产品已成山西汾酒主营业务收入的生力军。
2020年，汾酒中高端产品销量迅速提升，玻汾销量也在急速上升，在产量固定的情况下，稳玻汾显得尤为重要。2021年，北京、天津、山东、河南、浙江、福建、广东等省市白酒消费终端玻汾货源紧缺现象进一步证明“稳玻汾”战略在实施中，但随着玻汾消费量的增加，产能不足与需求矛盾进一步显现，扩产能成为汾酒急需解决的难题。
河北石家庄白酒经销商刘健认为，汾酒扩厂扩建对其未来发展是件好事，随着中高端产品的增长，玻汾作为光瓶酒的畅销产品，每年的增长和增速成为汾酒营收的亮点，毕竟“稳玻汾”是一种营销策略，但是长期供求不足，对汾酒来说也是一种损失。
“扩厂扩建会解决很多问题，不只是玻汾，还有保健酒、白玉酒等产品。”刘健说。
清香发力，全国化进程加速会触动香型竞争
随着汾酒全国化进程的进一步推进，大清香品类的优势进一步凸显，清香产品由中低端向中高端转变，清香品类整体增速喜人。除汾酒外，牛栏山、红星、宝丰、汾阳王、衡水老白干等品牌均在发力中高端产品，且部分品牌增速很猛。
牛栏山“魁盛号”“牛角尖”等中高端产品销量不断提高，长三角市场“中国牛”等产品销售势头良好。2020年，牛栏山中高端产品的销售额超过了25.5亿元。2021年上半年财报显示，牛栏山高档酒营收近8亿元，占到上半年白酒总收入的12%。
红星二锅头也频频发力高端市场，推出红星高照·宗师1949产品。
宝丰酒业进一步优化产品结构，缩减条码，聚焦核心主线，重点围绕“次高端”和“高线光瓶酒”进行发力。在河南省内将重点聚焦“国色清香”，强化产品品牌价值认知和消费黏性；省外市场以次高端产品宝丰师作为形象和价值，以高线光瓶怼酒为突破，实现全国化市场运营和布局。
汾阳王则在青花20、30两大高端产品，清雅汾阳王等三款次高端产品以及时间陈酿汾阳王等五款核心大单品上发力，加速布局南方市场。
数据显示，汾酒亿元市场增加至22家，竹叶青酒南方核心市场销售同比增长超120%，酒类出口位列行业前三。省外经销商数量同比增长30.5%，可控终端数量提升至105万家。竹叶青酒传统盘迅速扩大终端规模，创新盘覆盖300多个城市中高档社区。
从消费市场不难看出，青花汾酒20在500元价位上已经成为次高端的代表产品；青花汾酒30则由2020年推出的复兴版取代，占领千元价格带；青花汾酒40·中国龙，让汾酒站到了3000元以上价位。
在全国白酒产量逐年减少的情况下，白酒产区优势凸显。贵州遵义仁怀、习水和毕节金沙等酱酒产区众多酱酒品牌在不断扩产，四川宜宾、泸州、成都等产区也在扩产，逆势增长为产区带来了发展动力，抢占未来发展空间，成为白酒龙头企业之间的进一步对决。
2020年，茅台产能达到5.6万吨。2022年1月，茅台投资41.1亿元，实施“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目。该项目建成后，可以新增系列酒产能1.2万吨。
五粮液方面，目前30万吨陶坛陈酿酒库一期项目已建成投产，酿酒专用粮工艺仓及磨粉自动化改造项目、勾储酒库项目、成品酒包装及智能仓储配送一体化项目正在建设中，并规划建设生态酿酒一期项目及二期项目、江北园区酿酒改造扩能项目、制曲车间扩能项目。五粮液今年1月发布公告称，根据公司“十四五”战略发展规划，为满足产能增长需求，对制曲车间进行扩能改造，项目总投资估算为27.5亿元。
除此之外，洋河、泸州老窖、郎酒、习酒、珍酒、金沙、金沙古酒等白酒品牌的扩产扩建，加速了白酒结构性转变，竞争赛道将更加激烈。
3月16日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到保健酒业公司调研。丁雄军强调，保健酒业公司要围绕服务集团战略，聚焦主责主业，从“定位、定向、定标、定行、定责”五个方面精准发力，打造集团酒业增长重要板块。
无独有偶，近日，在汾酒四届五次职工代表大会、三届五次工会会员代表大会上，汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹在《经营工作报告》中介绍，产品布局稳中有进，汾酒青花系列产品及中高端产品布局优化，成效显著，竹叶青酒构建起青享、荣耀、传统三大系列产品结构，杏花村酒聚焦强势自营单品的打造。
在白酒扩建扩产和加快保健酒聚焦上，汾酒的动作给清香打了一针“强心剂”，在香型竞合上，可能会触动其他香型的蛋糕。
