关于krombacher(科龙巴赫)啤酒厂

大约700年前，德国有了对于krombach地区消费啤酒的次记载，而在使用消费券购买啤酒的文艺复兴时代，到后来审核酿造啤酒资质的殖民发展时代，再到下发酵啤酒奠定地位的工业革命时代，krombach地区的人们一直就没有离开过啤酒，1618年，德国开始干预啤酒酿造工作，要求只有拥有自己的酿酒厂以及麦芽干燥设备的餐馆才有资格酿造并出售啤酒，所以啤酒厂都变成了一个个啤酒馆，其中johann eberhard haas在krombach地区的一间小酒馆是在18世纪晚期建立起来的。1803年，他的儿子johannes haas决定开办属于自己的酿酒厂，所以在啤酒馆的基础上建立了一个属于家族的啤酒厂，也就是现在的krombacher啤酒厂。酒厂在1854年买下了grumberg地区的泉水的输送管道用来酿造啤酒，1858年和1879年分别又建造了两座洞穴酒窖，一系列动作成就了krombacher之后的辉煌。

1922年，krombacher pilsener利用冰山的泉水酿造出来的啤酒，凭借稳定的品质和优质的口味口感迅速在德国走红，但随着二战打响，酒厂被关闭了。直到1945年。

新时代开始后，krombacher熬过了最初的10年艰苦期，随着大众对啤酒需求和消费能力的复苏逐步恢复了pilsener的生产，后来不断变化酿造出了走向世界的小麦啤酒、运动啤酒等，尤其是运动啤酒，在德国这类啤酒后来的销量几乎和可口可乐达到了同一级别，也是德国人在日常、运动甚至是开车的时候都会喝到的一款啤酒。

现在的krombacher啤酒厂早已走向了世界，他们的啤酒出售到世界各个国家，其中意大利、西班牙和俄罗斯是他们的出口目的国，那些喜欢下发酵口味的过渡从krombacher啤酒里面能得到最原始的满足。

品尝krombacher pils(科隆巴赫皮尔森啤酒)

krombacher最出名的就是pilsener类型啤酒，krombacher pils除了采用高品质的原料外的特点就是它是由新鲜，纯净，低矿物质的天然矿泉水酿造的。其香味柔和，色泽淡，泡沫丰富，具有典型的啤酒花香味和苦味，并被誉为“大自然中的珍珠”。

krombacher pils酒精度为4.8% ，倒入杯中酒液呈金黄色的色调，有非常的厚重泡沫生成聚拢不易消散，同时透露出一股芬芳的水果和淡淡的啤酒花香味，品尝起来和我想象中的一样清爽的，碳酸在口中的感觉有些不足，没有惊喜，也没有什么过苦的回味，麦芽的醇香和啤酒花的清新味道表现的还算是可以的，德国啤酒的苦味很明显。