记者 李冰玉 华夏酒报 今天
10月22日，由中国副食流通协会主办，华夏酒报·国家品牌食品周刊、中国酒业新闻网承办的，以“国家品牌，5G新食代”为主题的2019(第二届)中国品牌食品发展高峰论坛在天津举行。中国副食流通协会会长何继红，工信部工业文化发展中心创新研究院院长张良，中国副食流通协会副会长王筱斌，华夏传媒集团有限公司董事长周世文，华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑韩文友，河南省酒业协会会长、中国千商大会组委会主任熊玉亮，河南省临颍县政协副主席李曌华，河南省临颍县发改委主任吕静涵，北京航空航天大学数学信息教育部重点实验室副主任、江苏智信追溯研究院副院长郭炳晖，浪潮集团副总裁庞松涛，北京二锅头酒业股份有限公司副总经理、销售公司总经理张政军，湖南华诚生物资源股份有限公司董事长黄华学，北京恒慧通肉类食品有限公司董事长鹿菊荣，河南省南街村(集团)有限公司副总经理、理事王保杰，北京岩博酒类营销有限公司执行董事、总经理赵绪豪，成都小龙坎餐饮管理有限公司高级销售经理李晓春，成都恒欣广告有限公司总经理王安，酒融荟创始人赖尔明等行业协会领导、专家、企业代表及媒体出席了本次活动。
活动旨在为推动食品行业的国家品牌，讲好食品业中国品牌故事，打造新时代下的国家品牌食品形象。
品牌赋能未来，食品行业进入5G时代
伴随着中国食品行业的飞速发展，中国食品品牌竞争加剧。随着消费升级的不断演变以及5G时代的到来，食品行业有着更广阔的发展前景，从中国食品行业的现状来看正杨帆进入新食代背景下的新蓝海市场。
何继红在致辞中指出：“5G智能化物联网时代将进一步倒逼企业转型来适应宏观环境的变化，推动智能化加工设备的研发和生产以及5G科技的新应用场景，加快食品业的高速发展的脚步;对于整个食品行业而言，5G技术的应用必将会产生巨大的推动性作用，为中国品牌建设和培育提供了有力的技支撑。”
值得注意的是，食品行业同样迅速，韩文友在讲话中公布了一组数据：模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持最高占比。相较之下，白酒行业的主营收入约在6000亿元，也就是说，整个食品产业的营收规模达到白酒产业的20倍以上!
在5G时代下，食品行业的品牌建设也发生了重大变化，张良指出，5G时代的是网联网的时代，意味着营销信息加速，网络营销或将成为未来发展的基础。在这一基础上虚拟营销将会变得尤为重要，在场景设计上，没有了延迟桎梏的场景建设将会更加丰富多样。并根据客户需要进行场景赋能。
如今，中国食品品牌的升级迭代正推动着“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变。在郭炳辉看来，5G将带来万物互联的新时代。智能传感器或将带来1千亿链接，使得智慧的工厂和社区结合起来，此外随着5G发展，机器人生产线将成为可能。
可以说5G技术的应用将为各行各业带来翻天覆地的变化，以及更加广阔的场景。对此，高海伟指出，5G时代的到来，对于食品领域带来最大的改变可能在于信息化和溯源两个方面。此外，信息量剧增、第三方诚信体系建立等都为中国食品行业发展带来更好的变化。
现实与虚拟的界限也会变得越来越模糊，这使得我国食品行业的发展亟待突破壁垒，庞松涛则以“5G未来的质量链竞争力”为主题进行了演讲，他指出，5G+区块链的模式，让食品全产业链数据更及时更可信，也带来了产业数字化发展。质量链+5G将实现供应链各个节点快速协同和智慧管理，并实现与产业、企业的跨领域结合，从而实现多业态共生。
国家品牌战略迎来新时代
现场，北京二锅头和华诚生物则从企业的角度分享了智能化科技建设的重要性。
全国二锅头酒代表企业之一北京二锅头酒业股份有限公司副总经理、销售公司总经理张政军则通过自身企业发展结合实操经验，在构建智慧企业的进程中分享了智能化建设的经验。张政军表示，北京二锅头集团早在3年前，就开始了智能化建设，依托网络，构建了安全生产、智能化管理、技术创新等完善的全体系管理，保证了生产、运输、运营的全链条的安全生产。在传统与科技创新融合发展，酒业新科技顺应时代潮流。近年来，北京二锅头在加强品质管理的同时，也在顺应用户消费需求变化不断探索产品品质和品牌创新。当前，实体经济发展迎来了智能化、数字化的新浪潮，酒业的科技创新成为了企业发展的关键。北京二锅头酒业股份有限公司我们在整个链条的全体系安全升级建设，已经表明了未来5G科技对行业和企业的革新发展带来的巨大机遇和更广阔的发展空间。
在5G时代，在建设智慧酒业中不断前行。叶桂芳以“‘减糖热潮’背后的科学”为主题，从健康角度阐述了罗汉果高科技深加工对人体的益处，阐述了减糖时代下如何创新发展，迎合趋势，同时她指出5G时代到来对企业发展带来的深度变革和影响。
活动现场还举办了以“科技赋能新食代”为主题的圆桌论坛，鹿菊荣、赵绪豪、温捷、王保杰、李小春分别就各自领域阐述了科技变革时代，食品企业如何应对科技升级带来的机遇与挑战。
在国家打造“中国品牌”的战略布局下， 华夏酒报·国家品牌食品周刊、中国酒业新闻网评选的2018-2019中国食品行业年度人物、2018-2019年度中国食品行业优秀国家品牌奖，在2019(第二届)中国品牌食品发展高峰论坛上对外进行了发布。
品牌不仅仅是企业的重要资产，在当前，更是国家的重要战略。品牌已经成为大国之间国力对照和较量的主要载体。一个国家的实力强大与否，越来越依托该国拥有多少自己的知名品牌，甚至是全球品牌。
在中国的食品饮料行业，在未来的综合国力较量中，中国的民族品牌必将讲出更加精彩的品牌故事，赢得更多消费者的信赖。
附：第二届国家品牌食品评选获奖名单
年度人物奖
2018-2019中国食品行业年度人物
孙宝国 中国工程院院士/中国食品科学技术学会副理事长
潘 刚 内蒙古伊利实业集团股份有限公司党委书记、董事长、总裁
魏立华 君乐宝乳业集团创始人、总裁
陈先保 洽洽食品股份有限公司董事长
祝义才 雨润控股集团董事长
杨红春 湖北良品铺子食品有限公司董事长
周洪江 烟台张裕集团董事长
蔡红亮 百草味创始人
王宏斌 河南省南街村(集团)有限公司董事长
年度品牌奖
2018-2019年度中国食品行业优秀国家品牌奖
华润雪花啤酒(中国)有限公司
北京二锅头酒业股份有限公司
濑溪河酒业有限公司
厚匠酒业股份有限公司
农夫山泉股份有限公司
北京汇源饮料食品集团有限公司
北京市北冰洋食品公司
宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
蒙牛乳业(集团)股份有限公司
黑龙江飞鹤乳业有限公司
新希望集团股份有限公司
河北养元智汇饮品股份有限公司
旺旺集团
达利园食品集团
盼盼食品集团
好想你枣业股份有限公司
三只松鼠股份有限公司
卫龙食品发展集团
甘源食品(安阳)有限公司
今麦郎食品集团有限公司
河北金沙河面业集团有限公司
北京稻香村食品有限责任公司
狗不理集团股份有限公司
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司
广东嘉士利食品集团有限公司
北京恒慧通肉类食品有限公司
成都小龙坎餐饮管理有限公司
