杯中酒，酒中情，杯杯都见真感情！

有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有酒，在人类文明发展史中，酒跳脱出原本的饮品属性，成为人们维系情感的纽带。

发展至今，白酒登堂入室，成为中国酒类的佼佼者，不管是商务宴请，还是日常小饮，白酒都有很高的出镜率。

白酒的发展带动了国民经济的发展，但也愈发地让人看不透。

比如说，价格贵的白酒，品质不一定好，价格便宜的白酒，品质未必都差，“一分钱一分货”的真理似乎在白酒行业成了笑话，或许三、五分钱一分货更加贴切些。

遥想上世纪80-90年代，当时的白酒更注重品质，几乎所有的白酒都是简装白酒。

虽然外观其貌不扬，不过酒质出奇的好，不好名酒都能称之为“佳酿”，“一分钱一分货”体现地淋漓尽致。

但现在，白酒技术越来越发达了，可品质却没有太大的提升，不少酒友都在感叹，现在的酒不是二三十年前的酒，好喝与否先不说，喝完口干上头的情况比比皆是，都害怕喝酒了。

是什么原因导致的呢？笔者认为有三点原因：

❶现在的白酒商家越来越注重包装和宣传，疏忽了酒质的提升。

❷优质白酒产量有限，而消费者的要求越来越高，于是不少中低端白酒出现了提价或者降质情况，主要为优质白酒腾出市场空间。

❸传统白酒门槛太高，致使大量的酒企转向酒精酒的阵营，酒精酒虽然符合国家标准，但因为企业实力参差不齐，容易出现添加剂滥用的情况，价格虽然便宜，但对健康威胁比较大。

因此，很多酒友都在感叹好酒难寻，想要喝到好酒，就要花更多的钱。有这种想法很正常，毕竟这些现象越来越普遍了，普通人无力改变。

但并非所有的白酒都是如此，市面上还是有不少廉价白酒，可能名气没有“茅五剑”响亮，但都是100%的纯粮食酒，普通人该怎么选呢？行家建议：真好酒选这2款！

1、金酱银质酒

产自贵州茅台镇，和茅台酒厂仅隔一条赤水河。

别看在国内籍籍无名，但在黔北地区，它是当地人心中的口粮酱酒，甚至有人称其为“小茅台”。

据当地酒友反馈，此酒喝起来有一丝茅台酒的味道，入口酱香浓郁，酒体优雅醇和，新手喝也不会感觉有太大的刺激感，这样的特点刚好符合口粮酱酒的定位。

为稳定酒质口感，其原料和工艺向茅台酒看齐，都是贵州当地优质的糯红高粱和小麦。

刚好酒厂本身就是做基酒出身的，大曲坤沙工艺运用得炉火纯青，再加上赤水河水和茅台镇独特地理气候的助力，酒才有这纯正的大曲酱香风味，喝完流连忘返。

2、古道江湖酒

一款52度的浓香型白酒，产自四川酒乡邛崃，没有豪华尊贵的包装，也没有铺天盖地的的广告宣传，赤裸裸地简装白酒。

在年份酒市场越发混乱之际，此酒以“数据光瓶酒”的身份亮相，酒瓶上的数字直白地告诉消费者基酒的真实年份。

比如“1800白酒”，指的是用窖藏1800天（5年）的优质浓香基酒精心勾调而成，让消费者喝得明明白白。

虽说名气很小，包装也很简单，但胜在性价比，因为酒厂是做基酒的，有三十多年的技术积累，每一滴酒都是固态纯粮酿造的，再搭配5年的优质基酒，酒质不输名酒。

不过，此酒的定位是口粮浓香酒，为迎合80%人的口味，舍弃了部分特色，但口感依旧有川派浓香酒的绵甜净爽，细闻还有浓郁的窖香和醇香，喝多了第二天也不耽误工作。

中国白酒品牌虽然很多，但选出适合自己的酒也不难。

（1）确定买酒的用途；

（2）根据自己的经济收入情况选择合适的价格；

（3）避开酒精勾兑酒，一看原料：有酒精和香料、香精的不要选，二看标号：含有20821和20822的白酒也不要选。

（4）确定香型，适合自己的白酒香型才是最好的，如果你没有太多喝酒体验，首选三大主流香型，中国12种白酒香型，总有适合你的一款。

好了，今天的内容就说到了，白酒提价降质虽已成常态，我们也无力改变，但我们能提升自己的选酒水平，你还知道哪些选酒技巧呢？欢迎在评论区留言！