导语：酒越陈越香？对了一半！存酒时这几点不注意，竹篮打水一场空

俗话说“酒是陈的香”。

常喝酒的人都有这样一个概念：白酒储存时间越长，酒味越浓郁越香醇。

一般来说，上了一定年份的白酒可以称之为老酒，有人说酿造好的白酒存放5年以上为老酒，也有人说本年度采用五年以上基酒勾调出的成品酒是老酒，其实业内没有一个统一的标准。

正因为没有统一的标准，导致人们存酒时存在偏差。酒越陈越香，其实只对了一半！以下几点不注意，到头来还是竹篮打水一场空。

一、白酒都适合收藏？

从品质上讲，优质的白酒的确是存放时间越长，口感品质越好，尤其是一些优质酱香白酒，存放个10年都没有问题，而且酒越来越柔和、香醇。

假如是品质很差的白酒，酒体本身香气较差，酒精味、杂味比较重，即使存放5年，品质也不会上个台阶，甚至酒精挥发变质，老酒基本与它无缘。

特别是市场上随处可见的低档次白酒，很多在勾兑过程中添加有香精调味剂，它们不适合长期存放，家里有的话尽快喝掉。

二、老酒一定发黄？

在民间，很多人深信，色泽透明微黄的白酒就是陈年老酒，这句话也只说对了一半。

大多数白酒在酿造出酒时是无色透明的，随着存放时间的推移，酒体的颜色会慢慢变成微黄色，粘稠度也逐渐上升，此过程便是酒的老熟陈化，它会使酒变得醇厚，但不是说越黄的酒酒越好。

我国是白酒生产大国，光香型就有12种，有些香型的要求是无色透明的，假如在存放过程中出现微黄色，那这款酒就是不合格的酒或者说已经变质，比如说米香型和豉香型白酒。

三、白酒能无限期存放？

理论上讲，白酒是不能无限期存放的，因为无论怎么密封，白酒依旧会出现水分蒸发和酒体挥发的现象，假如蒸发过多，势必会对酒体的稳定性产生影响，这一点大家需要有个清晰的认识。

那么怎么样存最好呢？白酒在出厂前做过密封处理，但在运输过程或者装卸过程可能会影响白酒的密封性，如果想长期存放，最好做二次密封，瓶口处采用蜡封或者胶带密封，瓶身用保鲜膜或者塑料袋包裹2-3曾，放置在干净阴凉通风处即可，存放时间建议为20年。

老酒虽好，但也要选择正确的白酒和恰当的存放方式，否则竹篮打水一场空。

可能很多朋友会对优质白酒有疑问，在业内，行家都是选择高度数的传统白酒，这类白酒性质稳定，香味物质积累富足，酒越陈越香在它们身上体现的最为明显，下面给大家分享1款。

名贵白酒就不和大家说了，都知道好，只是不太接地气。

假如实力有限，可以考虑下茅坛壹号小金坛酒，由茅台集团精心打造的一款酱香好酒。

很多人只知茅台集团有茅台酒，其实茅台的布局十分全面，除了考虑社会的精英阶层，还照顾到了普通老百姓。

这款酱香酒就是专为普通老百姓设计的一款收藏酒。和飞天茅台酒相比，品质或许比不上，但它的外观设计比起茅台酒要更加的高端大气，很有档次。

小金坛式的设计，看着十分的精致美观，握在手上很有磨砂质感，清晰可见的仙女飞天图案和商标，体现了做工之用心，当然它的亮点在于鎏金式的瓶盖，尊贵又有气派，无论是送礼还是请客，都很体面。

当然在酒质绝不是粗制滥造，采用的大曲酱香传统工艺酿制，主体工艺和茅台酒一样，采用优质的红高粱酿造，酒体香醇柔和，乃53度的高度优质酱香酒，存放个10年，酒的品质还能上几个台阶。

今天内容就到这了，酒越陈越香？对了一半！存酒时这几点可要注意了，否则几十年后空欢喜一场、得不偿失。如有更好的存放建议，欢迎在下方评论哦！