近日是长春海关技术中心检出的由江西全良液酒业有限公司生产的全良液酒（450mL/瓶）被查出不合格。

不合格原因是违规使用甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

第二款是哈尔滨海关技术中心检出的由山西晋川酒业有限公司（委托方：山西杏家春酒业有限公司）生产的山西杏花酒 （450ml/瓶）

，不合格原因是酒精度不达标，应为53±1.0%vol，实际产品酒精度为50.5%vol，酒精度:53％（V/V）。

这里出现的两个问题，也是行业的两个消费者痛点：第一，添加剂问题。第二，酒的度数不足问题。首先，添加剂问题尤为突出，全良液，从名字上理解就是全粮食的优良酒，但恰恰相反，为什么它要加甜蜜素，目的是达到浓甜的口感，而且甜蜜素相较于其他添加剂成本要低，浓香型白酒要靠纯粮古法也就是固态发酵法酿制出带浓甜感的白酒是不容易的，达不到怎么办，想达到可能要付出相当长的时间和高昂的成本，那么甜蜜素就粉墨登场了，在业内甜蜜素是鼎鼎大名，但是屡禁不止，因为里面蕴含着洪荒之力。其他千奇百怪的添加剂还多的很，消费者怎么才能判断是否有添加剂，说实话到现在为止还没有很便捷又能广泛应用的办法。这里为消费者捏把汗。再者，酒的度数不足问题，度数不足意味着降低了成本，暗地里提高了利润，作为广大消费者也很少去测试所喝的酒到底度数有没有缺斤少两，也不具备测试的能力，大家也就持相信态度，而作为生产方，要对得起大家的信任，当然这个消费者痛点如果能够得到很直观的解决，也能形成一种产品优势。

现在最大的消费者痛点其实是固态发酵法里面添加液态发酵法的食用酒精，但是告诉消费者是纯固态发酵产品，这个问题到现今为止还没有技术手段能很好的检测出来，希望通过科学技术的进步能早日找到办法，规范我们的白酒市场，才能更好的彰显大国名片--白酒。