关于老酒好不好喝我说两句吧，最近看到很多的帖子，问什么样的老酒好喝，我也喝老酒在这随便说两句。什么样的老酒好喝呢，规范的讲老酒的范畴是在1997年以前的50度以上粮食酒，随着时间的变迁2000年初的酒也进入了老酒的范围，也就是说老酒的储存年份应该在15年以上，我自己感觉低度酒的保质期是5年，过了五年就会有水解现场发生了也就是酒水分离，也就是低度酒不易长期保存的原因。

90年代---95年以前酒质相对稳定，但是大量的假酒已经充斥了市场，就是说老假，当年的假酒，这样的玩意有可能是工业酒精勾兑喝了真能死人的，95年以后市场就更加混乱了，大厂都开始用酒精了，其他的就更没准了，对于勾兑来说在酒行业里面是必须的一道工序，喝好酒就要选择高度的名酒，下面我们看看一下一款95年代高度古井贡

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

中国名酒95年生产的高度酒

古井集团是中国老八大名酒企业，是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里——安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。公司拥有员工8000多名，集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，是国家大型一档企业。

20多年的酒看酒花真是漂亮，

酒精度55度500毫升，配料有，高粱，小麦，大麦，豌豆

真假酒要看细节图，瓶盖做工，印刷质量

古井系列酒，古井醇香、古井御酒、古井天地醉、古井经典老窖（红款）、古井经典老窖（蓝款）、古井五谷泉金星、古井五谷泉银星、佰色鸡尾酒系列

长时间保存的酒，酒中的醇类，酚类，酯类相互作用产生香类物质和各种高级的有机物。其中水分是不会蒸发的。这就是老酒保存时间越长越好喝的原因。

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