经常喝果酒的人会发现，果酒的保质期一般都不长，放置时间久的果酒总会出现沉淀物，因为会觉得已经变质，那么果酒出现沉淀物是变质了吗，果酒的沉淀物是什么呢？

果酒出现沉淀物是变质了吗

由于酒度低、果胶、蛋白质、纤维素等易受条件变化，一些果酒存放一段时间后，会出现一些的沉淀物，这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者认为这是果酒变质的信号，实际上，这瓶果酒并没有变质，并且完全可以放心饮用，因为这些沉淀物是水果中的果胶及蛋白质等，由于条件变化析出的一种沉淀，属于正常现象。

果酒的沉淀物是什么

一般情况下，果酒瓶子的底部都有一个小深沟，这是因为果酒中的固形物，一段时间后会凝聚沉淀下来，小深沟就是让沉淀物落在沟时，不易分散。这些沉淀物是水果中的果胶及蛋白质，喝起来味道正常，只是影响美观而已。

以上就是对果酒出现沉淀物是变质了吗，果酒的沉淀物是什么的介绍，果酒保质期短，建议大家不要长时间放置，出现沉淀属于正常现象，大家不用担心。